珍しい野菜の話

かなり大きめの地場産地の野菜を売っている

お店で、カラフルで綺麗なカリフラワー

を買った。

茹でると色が落ちると思ったので

蒸し器で蒸してみた。

蒸すと更にみずみずしく、発色した。

食べてみると、ブルーパープルのほうは

あっさり味で、濃いイエローのほうは

甘くて濃い味でした。

ただ、残念なのは時間が経つと

色が褪せていまいちな感じになること

カラフルな野菜は、さっと作って

すぐ食べた方がベストみたいだ。