美味しい干物は高価である。 ならば、作りましょう。で、作るのである。 作り方はとても簡単なので、手間がいらない。 魚を捌く(さばく)のは魚屋にまかせ 酒を振り、塩を振り 只管ら(ひたすら)お天道様(おてんとうさま)に干 すだけである。 之で極上の干物が…
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