余り物のシラスと蕪の葉っぱがあったので 地味に、ふりかけを作ってみた。 胡麻を加えて出来上がりである。 蕪の葉っぱも大根の葉っぱも 塩で揉み込むだけで滋味溢れる美味さがある。 ちょい苦味がいいアクセント。 地味だけど名脇役だ。
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